圣达味是英国西部威尔斯人，母亲是圣妇农恩（瞻礼在3月3日）。晋铎后，跟随圣保利诺隐居，修务圣德。圣保利诺常流泪痛哭，以致双目失明，赖圣达味转祷，恢复视觉。隐修生活结束，他致力创建圣堂修院。这些修院都度最克苦的生活，修士均应操劳务，亲手耕田，不用牲畜，工作时用心神默祷，除有必要，不准谈话，三餐只食面包蔬菜。有人批评达味领导的修院规矩太严。

申请加入修院的人，须在门外等候十日，作最辛苦的劳动，以考验其能否被录取。每星期五晚至星期日黎明，念经祈祷，仅在星期六早晨休息一小时。

英国教会在伯非召开教务会议，圣达味被邀出席。他的发言深受欢迎，大会一致推选他任坎特伯里主教。他对促进英国教务做了大量的工作。

达味临终前，对修士们说：“你们喜乐吧，固守信德。我一生的训诲，务须实践，始终不渝。”

圣达味的图像上，常绘有一双白鸽，栖息在他的肩上，他站在小丘上讲道。典故是这样的：某日圣达味讲道时，突有一双白鸽飞到他肩上，同时他站立的那方土地冉冉上升，变成一座土丘。

圣达味于公元589年逝世，于1120年列入圣品，他是英国威尔斯很有名的一位圣人。